Om oss

Farfar Diamantis levde ett enkelt men hårt liv…

Han var bonde, jordbrukare och biodlare i Halkidiki, norra Grekland. Hans liv, värderingar och kärlek till jorden blev grunden till Zois Food – Livets Mat.

Vi är barnbarn och ättlingar till farfar Diamantis och lever för att föra denna tradition vidare. Med stolthet delar vi med oss av det vi själva odlar, skördar och håller kärt.

Allt produceras med omsorg och respekt för naturen – utan stora maskiner, utan produktionsband och alltid i små mängder från våra familjeverksamheter.

Vårt begränsade sortiment speglar generationers samlade kunskap, genuint hantverk och en fanatisk strävan efter kvalitet.

• Tallhonungen är unik – den produceras endast i norra Grekland och vissa delar av de angränsande länderna.
• Olivoljan är den enda av sitt slag – framställd av flera olika sorter gamla, obesprutade olivträd, vilket ger en komplex och fyllig smak som inte går att återskapa industriellt.
• Bergstet produceras av våra vänner i regionen kring berget Olympus, där mineralrik berggrund och rena källor skapar en naturligt balanserad produkt.

zoisfood är mer än mat. Det är ett levande arv, kvalitet och en hyllning till Farfar Diamantis.

Vi arbetar i nära kontakt med auktoriserade, EU-godkända och tätt inspekterade bouteljeringsanläggningar. Zois Products AB utför alla laboratorieanalyser och är godkända enligt Svenska Livsmedelsverkets alla lagar och regler. OBS! För att påvisa full transparens och/eller vid minsta tvivel på autenticitet, kvalitet & genuint ursprung är konsumenten mer än välkommen att få ta del av officiell laboratorieanalys uppvisad i realtid.

Farfar Diamantis var den starkaste människa vi någonsin mött. En vinterdag, under åska och kraftigt regn, drog han loss två av sina hästar, med hans bara händer, som hade sjunkit ner i den tunga leran ute på åkern. Han hade alltid tre självklara råvaror i sin dagliga kost: tallhonung, olivolja och bergste. Många i hans generation levde och åt på samma sätt, vilket anses vara en starkt bidragande faktor till att de levde långa, friska och arbetsamma liv.

– Dominic Koukouvinos

Halkidiki 2021